Envie d’une pizza faite par vos propres mains ? Il existe un fleuron de recettes de pizzas végétariennes dans l’univers culinaire, les unes plus appétissantes que les autres. Dans cette rubrique, nous vous présentons 3 recettes de pizzas végétariennes savoureuses.
Plan de l'article
La pizza aux légumes grillés et au Pesto de Noix
Si vous êtes vegan, cette recette de pizza saura réveiller vos papilles gustatives. Elle est faite à base de pâte à pizza vegan que vous pouvez réaliser vous-même à la maison ou en acheter dans un magasin.
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Pour une pizza aux légumes grillés et au Pesto de Noix, vous aurez nécessairement besoin de la pâte à pizza vegan, d’une tasse de pesto de noix, de légumes grillés de votre choix, de tomates cerise à couper en deux, de fromage vegan râpé et de l’huile d’olive.
Pour entamer la cuisson, commencez par préchauffer votre four à pizza à 200°C, qu’il soit en brique, en pierre ou en acier inoxydable. Après avoir étalé la pâte à pizza, ajoutez le pesto de noix tout en veillant à laisser une bordure libre.
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Parsemez la pizza avec les légumes grillés, les tomates cerise et le fromage vegan râpé. Enfournez la pizza jusqu’à obtenir une croûte légèrement dorée. Ajoutez un filet d’huile d’olive à votre préparation avant de la servir chaude.
La pizza Margherita végétalienne
Pour réaliser cette pizza classique des restaurants, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- Une pâte à pizza vegan ;
- Une demi-tasse de sauce tomate maison ;
- Une tasse de mozzarella végétalienne découpée en tranches ;
- Deux tomates fraîches coupées en rondelles ;
- Des feuilles de basilic frais ;
- De l’huile d’olive.
La préparation de votre pizza Margherita végétalienne débute par le préchauffage du four. Étalez ensuite la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée et étalez-y une bonne quantité de sauce tomate.
Répartissez équitablement la mozzarella découpée ainsi que les tomates et les feuilles de basilic. Mettez votre préparation au four pour 15 min. Sortez votre pizza et badigeonnez-la avec un filet d’huile d’olive pour une touche finale parfaite et servez-la.
La pizza végétarienne d’hiver
Il est possible de cuire une pizza végétarienne savoureuse qui met à l’honneur des légumes hivernaux tels que les champignons, les épinards et les oignons rouges. Voici la recette complète pour une pizza végétarienne d’hiver.
Comme ingrédients pour quatre personnes, vous aurez besoin de :
- 4 pâtes à pizza ;
- 300 g de coulis de tomates nature ou basilic ou spécial pizza ;
- 200 g d’épinards frais ;
- 200 g de champignons de Paris ;
- 2 boules de mozzarella ;
- 1 oignon rouge ;
- Farine ;
- L’huile d’olive ;
- Des olives noires dénoyautées et de l’origan (facultatif).
Pour préparer votre pizza, commencez par préchauffer votre four à pizza à 200°C. Rincez les épinards et faites les revenir une minute sur feu vif avec un filet d’huile d’olive. Nettoyez les champignons, pelez l’oignon et coupez-les en lamelles.
Une fois ces ingrédients préparés, étalez les pâtes à pizza sur des plaques, farinez-les et perforez-les à l’aide d’une fourchette. Répartissez le coulis de tomate sur toute la surface des pizzas et disposez les ingrédients découpés.
Râpez ou découpez en cubes la mozzarella, puis rajoutez-la avec les olives et l’origan. Salez légèrement les pizzas à votre convenance et enfournez 10 min. Vos pizzas vegan d’hiver sont prêtes à être dégustées.
