L’apéritif est un moment spécial de joie, de détente et de rire très cher aux Français. Selon une certaine étude, ils préfèrent y passer plus de temps qu’au diner. Qu’est-ce qui explique un tel choix ?
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Une nouvelle tendance
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De plus en plus de Français apprécient l’apéritif. Il paraitrait que 89,3 % d’eux organisent souvent un apéro seulement pour passer de bons moments entre amis. La majorité préfère même l’apéritif dinatoire au diner classique. Cette nouvelle tendance est en réalité favorisée par les chefs cuisiniers.
Étant devenu incontournable en France, l’apéritif permet de régaler les invités en attendant le repas. Cette tendance s’est généralisée dans plusieurs familles qui servent un petit apéritif avant de passer au repas du soir. Ces petites bouchées tiennent en haleine avant de passer à table.
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Mais, pourquoi l’apéritif ?
L’apéritif est devenu une tradition ancrée dans la culture française. Souvent prévu pour la fin de la semaine, l’apéritif marque un arrêt entre le travail et la détente du week-end. Les Français profitent de ces moments pour se retrouver entre amis ou en famille afin de partager des rires et de la convivialité. Parfois, le diner est même zappé au profit d’un bon vin accompagné de sardine ou de charcuterie.
À vrai dire, contrairement au diner, l’apéritif constitue un moyen d’exprimer un tout nouvel art culinaire. Par ailleurs, au diner, on fait face à une variété de goûts culinaires à respecter (entre végans, végétaliens et végétariens, on a vite fait d’avoir des mécontents). Mais avec un bon apéritif, tout le monde est content !
Même si certains choisissent d’aller au restaurant, d’autres préfèrent le confort de leur maison pour partager les moments d’apéro. Les ingrédients nécessaires étant souvent disponibles à la maison, il suffit juste de faire quelques ajouts pour que le tout soit joué. Si vous ne disposez pas de tout pour l’apéro parfait, vous pouvez faire recours à un service de livraison d’apéritif. Le site Allo Apéro propose justement un service de livraison d’apéritif à domicile. Il vous livre une grande variété de rafraichissement en une trentaine de minutes, peu importe votre département dans la région parisienne.
Qu’est-ce qu’on y mange ?
La nourriture proposée à l’occasion de l’apéro est un facteur déterminant. L’apéritif ne se limite pas, il constitue un moment de liberté où on peut prendre tout et n’importe quoi. Il est caractérisé par la variété des produits et l’improvisation. Tout le monde ne mange pas la même chose, chacun teste ce dont il a envie.
Vous pouvez présenter sur la table des grignotines prêtes à être dévorées, des olives farcies avec des amandes, de la pizza coupée en morceaux… Pour un plus bel effet, optez pour les petites bouchées telles que les minisandwichs, les cakes salés ou les quiches. Pour une variété de mets, les craquelins tels que les tartinades végétariennes, les foies gras, les rillettes de truite ou de saumon seront les bienvenus.
Sur la table des cocktails, les verrines et les cuillères seront très appréciés des invités. Il peut s’agir de purée d’avocat, de mayonnaise au citron, de potages chauds ou froids surmontés de crème fouettée. Laissez libre cours à votre créativité et surprenez vos pairs !
Les boissons préférées des Français pour l’apéritif
Les boissons sont aussi un élément important pour un apéro réussi. En France, le choix est varié et dépend souvent des préférences individuelles de chacun. L’un des choix les plus courants reste le vin. Le rouge est parfait pour accompagner les fromages, tandis que le rosé et le blanc s’accordent mieux avec des plats légers tels que du poisson ou une salade.
Depuis quelques années, l’apéro a vu apparaître de nouveaux venus parmi les boissons préférées des Français. La bière fait partie de ces nouveautés qui ont su conquérir nos palais : blonde, brune ou blanche, elle se boit bien fraîche en accompagnement d’une planche charcuterie/fromage.
Il faut rappeler que l’apéro reste un moment convivial et non une occasion pour boire trop. Il faut aussi prendre en compte les risques d’alcoolisation excessive, qui peuvent rapidement gâcher l’ambiance festive.
La consommation responsable d’alcool est essentielle pour garantir la sécurité et le bien-être de tous. Pour cela, il faut de l’eau à disposition ou des jus de fruits si certains invités ne souhaitent pas boire d’alcool. Il est aussi recommandé de prévoir suffisamment à manger afin que chacun puisse se régaler sans avoir besoin de trop boire.
N’oubliez pas qu’il existe plusieurs alternatives saines et délicieuses pour remplacer les boissons alcoolisées : smoothies aux fruits frais, thés glacés maison ou même eaux aromatisées sont autant d’options possibles !
Les astuces pour réussir un apéritif dinatoire convivial et original
Pour réussir un apéro dînatoire convivial et original, vous devez varier les plaisirs en proposant différents types de mets. Le principal avantage de l’apéro dînatoire est la possibilité d’offrir une large variété d’options pour satisfaire tous les goûts.
Les plateaux de charcuterie, de fromages et de fruits secs sont des incontournables qui ravissent toujours les papilles. Les dips à tremper tels que le houmous ou la tapenade peuvent aussi être préparés facilement à l’avance et plairont à coup sûr.
Il est aussi possible de varier avec des brochettes originales : mini-burgers, boulettes végétariennes ou encore poisson mariné seront une agréable surprise pour vos invités.
Pensez aussi aux options véganes et sans gluten pour répondre aux contraintes alimentaires spécifiques.
Le dressage peut donner une touche supplémentaire d’originalité à votre apéro dînatoire : optez pour des présentations surprenantes telles que des verrines colorées, des bocaux individuels ou encore un bar à tacos où chacun peut composer sa propre garniture.
N’hésitez pas non plus à jouer avec les couleurs et les saveurs en utilisant différentes épices ou herbes fraîches dans vos préparations. Un peu d’imagination dans la cuisine permettra de créer un moment inoubliable autour d’un apéro festif !
