Certes, la qualité des produits que vous proposez est importante, mais d’autres critères sont à prendre en compte. Il est indispensable d’avoir un matériel pertinent pour la présentation. Cela permet de mettre en valeur tous vos produits, mais surtout d’attirer le regard des consommateurs. Ces derniers utilisent leurs yeux pour choisir des pâtisseries, des glaces ou encore des biscuits. Vous devez donc être attentif à ce matériel de présentation de cuisine professionnelle.
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Quels sont les équipements liés à la présentation ?
Que ce soit dans les cuisines ou le magasin, la praticité doit être au rendez-vous. Les salariés peuvent travailler dans les meilleures conditions, surtout lorsqu’ils ont l’espace nécessaire et des équipements pertinents. Lorsqu’ils perdent du temps avec des tables ou des ustensiles qui ne sont pas adaptés, l’impact sur la productivité est considérable. Dans les boutiques, la présentation a clairement un rôle à jouer pour attirer le regard des consommateurs.
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- Vous avez donc besoin d’une vitrine réfrigérée pour présenter tous vos produits, elle doit convaincre les clients d’acheter.
- L’aspect est donc primordial pour les restaurateurs, les pâtissiers et les boulangers.
- N’hésitez pas à mettre en situation vos gâteaux, vos croissants, et même vos glaces grâce à un comptoir sympathique.
- Les consommateurs achètent dans un premier temps avec leurs yeux, ils peuvent donc dépenser plus d’argent lorsqu’ils sont séduits.
- La qualité est aussi primordiale puisque les normes d’hygiène sont importantes dans certains domaines.
C’est pour cette raison qu’il est conseillé d’avoir des équipements réfrigérés pour certains produits ou encore une plaque pour le maintien de la température. Il est toujours plus agréable de déguster un plat chaud à midi et cela évite de le réchauffer au bureau. Les salariés pourraient aussi apprécier votre mode opératoire et cela fidélise la clientèle. Ce n’est pas seulement un matériel de présentation pour votre cuisine professionnelle, vous devez aussi séduire les clients.
Les différents types de vitrines disponibles sur le marché
Il existe différents types de vitrines sur le marché, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients. Voici un aperçu des principaux types de vitrines.
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• Les vitrines réfrigérées positives : elles sont idéales pour les produits frais tels que la viande, les fruits et légumes ou encore les sandwiches. Elles maintiennent une température entre 0°C et 6°C pour garantir la fraîcheur des produits.
• Les vitrines réfrigérées négatives : ce type de vitrine est utilisé pour stocker des aliments surgelés comme la glace ou le poisson. La température est maintenue à -18°C.
• Les vitrines chauffantes : idéales pour garder vos plats chauds tout en maintenant leur qualité gustative. Ces équipements doivent être choisis avec soin car ils consomment beaucoup d’énergie.
• Vitrine mixte : elle peut servir aussi bien à conserver du froid que du chaud grâce aux deux compartiments qui permettent une utilisation optimale selon vos besoins.
• Vitrine ventilée : elle assure une meilleure conservation des denrées alimentaires grâce au brassage régulier de l’air dans l’espace intérieur.
• L’éclairage LED intégré rend votre présentation plus lumineuse.
• L’utilisation d’une porte coulissante ou à battant peut faciliter l’accès pour les clients.
• Le choix des matériaux est aussi important, car il détermine la qualité de votre vitrine. Le verre trempé offre une sécurité supplémentaire tandis que l’acier inoxydable garantit une durée de vie plus longue.
Pour faire le meilleur choix possible, vous devez prendre en compte plusieurs critères tels que la consommation d’énergie, la taille et bien sûr le prix. Il ne faut pas hésiter à demander conseil auprès d’un professionnel si vous avez des questions spécifiques sur les différents types de vitrines disponibles sur le marché.
Comment optimiser la présentation de vos produits dans une vitrine ?
Maintenant que vous avez choisi votre vitrine, pensez à bien prendre soin du nettoyage régulier de la vitrine ainsi que des aliments qui y sont exposés. Une fois par jour au minimum devrait permettre une bonne hygiène alimentaire tout en donnant aux consommateurs le sentiment qu’ils achètent des aliments sains et propres. N’hésitez pas à renouveler régulièrement vos présentations afin d’éviter la monotonie pour le client qui peut alors se désintéresser rapidement, voire de plusieurs marques.
Une belle mise-en-scène autour d’un équipement professionnel comme une vitrine bien choisie et agencée peut vous aider à augmenter votre chiffre d’affaires et attirer de nouveaux clients. N’hésitez pas à travailler sur la présentation des produits, cela pourrait faire la différence entre un client qui passe sans entrer dans votre magasin et celui qui est convaincu par l’esthétique de vos vitrines et décide alors de s’arrêter pour découvrir vos offres.
