La glace est synonyme de fraîcheur et fait penser à l’été dans l’esprit collectif. Vos desserts glacés, sorbets et coupes gourmandes méritent une belle présentation pour satisfaire les fins gourmets qui poussent les portes de votre restaurant. Les fournisseurs proposent désormais des coupes à glace, des coupelles et des récipients originaux pour sublimer vos recettes gourmandes. Voici notre guide d’achat complet pour choisir les bons contenants pour vos desserts glacés.
Plan de l'article
Pourquoi investir dans des coupes à glace de qualité ?
En tant que restaurateur, vous devez miser sur un élément de présentation de qualité pour vos desserts glacés. Les coupes garantissent une meilleure conservation des ingrédients et offrent des glaces plus savoureuses.
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Importance de la présentation des desserts
Les établissements de restauration les plus célèbres ont un secret en commun : des saveurs uniques de glaces et une présentation soignée. Les coupes à glace sont très utilisées pour mettre en valeur chaque dessert glacé. Ces contenants en verre ou en céramique s’accordent au thème décoratif de la table et du restaurant. Les coupes subliment vos glaces et offrent une véritable identité visuelle.
Les coupelles participent quant à elles à l’expérience positive de votre clientèle. Un beau dessert attire du monde, à l’heure où les réseaux sociaux font la loi. Les coupes à glace soignent l’aspect global du dessert préparé par vos chefs en cuisine. Elles influencent aussi la texture, le goût et la sécurité alimentaire de vos glaces. Un dessert appétissant visuellement, procure plus de plaisir lors de sa dégustation.
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Impact sur l’image de marque du restaurant
Une présentation soignée de desserts participe à la réputation du restaurant. Vos produits auront plus de succès présentés dans de superbes coupelles en verre que dans un simple gobelet en plastique. Ainsi, une coupe à glace pour restaurants bien choisie, avec un design unique, rend vos desserts glacés plus originaux et instaure une véritable ambiance festive à table.
Les clients satisfaits par le visuel n’hésitent pas à revenir ou à laisser des avis positifs sur les réseaux sociaux. Votre réputation grandit et votre image de marque se renforce grâce à des présentations impeccables. Investissez alors dans des coupes à glace et des coupelles de qualité pour mettre en valeur votre établissement. Vous pourrez booster votre chiffre d’affaires avec cette publicité dynamique.
Les différents types de coupes à glace
Vous devez bien choisir le design des coupes à glace pour votre restaurant. Elles se déclinent en différents modèles, souvent en verre, en céramique ou en acier.
La coupe en verre, classique et indétrônable
Les coupes à glace en verre sont très appréciées comme supports pour les desserts glacés. Elles ont du succès grâce à leur design élégant et intemporel. La transparence de ce matériau offre une idée précise des couches de glace et des saveurs qu’elle contient. Les couleurs sont sublimées et la fraîcheur du dessert est amplifiée avec ce contenant. De plus, les coupes en verre sont pratiques et esthétiques.
Elles mettent en valeur vos sorbets et desserts chocolatés ou caramélisés. Vous pouvez aussi servir du tiramisu ou des panna cottas dans une coupe à glace en verre. Elle s’harmonise à la décoration des tables de votre restaurant et sublime le moment privilégié que vos clients passent avec leurs proches. Le verre est toutefois fragile et doit être manié avec beaucoup de précautions.
La coupelle en céramique, douce et élégante
Vous pouvez aussi miser sur les coupes en porcelaine pour vos glaces. Ces présentoirs ont un design plus coloré et plus varié que celui des coupes en verre. Vous pouvez ainsi choisir plusieurs décorations et coloris. Les coupes en céramique décorent une table à l’apparence sobre. Elles sont originales et rendent votre dessert glacé plus attrayant. Ces coupes conservent aussi la température et la saveur de vos préparations. Elles sont plus résistantes que les coupes en verre. Vous devez cependant choisir le bon coloris et limiter les mélanges de couleurs au risque de laisser le contenant prendre le dessus sur le dessert.
La coupe en acier inoxydable, originale et décorative
Les coupes en acier inoxydable sont devenues très tendance auprès des glaciers. Elles proposent un design sobre et original et font ressortir les couleurs de vos glaces. Elles se posent volontiers sur toutes les tables de votre restauration. Ces coupes à glace font partie des tendances en matière de vaisselle. Ce matériau amplifie la fraîcheur, surtout en saison estivale. Elles sont plus simples à manier que les coupes en verre et en porcelaine. Vous devez toutefois bien entretenir ce matériau pour éviter d’abîmer votre vaisselle.
Comment choisir la coupe à glace idéale ?
Les fabricants proposent désormais de nombreux motifs et designs pour les coupes à glace. Vous devez bien les choisir pour présenter au mieux vos desserts glacés.
Taille et capacité
Vous devez choisir vos coupes à glace selon leur taille. Misez sur de petites coupes ou des caissettes si vos clients commandent majoritairement de petites quantités de glaces. Nous vous conseillons des coupes à glace plus grandes pour des portions plus importantes. Par exemple, choisissez une grosse coupe en verre pour présenter un banana split ou un ensemble de plusieurs saveurs. Misez sur les verrines pour des desserts de tailles moyennes afin de créer une bonne harmonie de l’ensemble.
Design et ergonomie
La coupe ovale rend votre dessert original et décalé. Sur une table de restaurant, elle se laisse volontiers prendre en photo par des clients ravis. Choisissez des contenants en porcelaine pour un effet sobre. La coupelle à glace apporte une touche classique à vos meilleurs desserts glacés. Vous pouvez aussi faire ressortir votre coupelle asymétrique.
Son design élégant sublime tous les desserts, même les plus simples. Optez pour les cornets en verre pour un résultat sophistiqué. Ils se posent sur un superbe présentoir et illuminent la table choisie. Misez sur des coupelles en bois pour un résultat naturel et eco-friendly. Vous pouvez aussi choisir des assiettes, des plateaux et des cloches de présentation pour sublimer vos desserts. Optez pour des coupes en plastique pour vos desserts givrés.
Idées pour présenter vos coupes glacées
Vous devez miser sur une belle présentation pour mettre en valeur vos desserts glacés. Choisissez plusieurs combinaisons audacieuses de couleurs et des visuels originaux pour fidéliser votre clientèle. Vous pouvez intégrer des toppings comme les :
- fruits secs,
- pépites de chocolat,
- biscuits émiettés.
Superposez plusieurs couches de glace en jouant sur l’harmonie des couleurs et des saveurs. Vous pouvez ajouter des sauces maison, des fleurs comestibles ou du coulis. Choisissez des parfums originaux entre deux saveurs classiques. N’oubliez pas d’inclure des choix pour tous les goûts.
Conseils d’entretien pour prolonger la durée de vie de vos coupes
Vous devez veiller à nettoyer et entretenir vos coupes à glace régulièrement. Un soin minutieux permet de conserver la vaisselle de votre restaurant et d’assurer la sécurité alimentaire de vos clients.
Nettoyage et stockage appropriés
Les fabricants proposent des coupes à glace très résistantes pour les établissements de restauration. Vous pouvez alors nettoyer la plupart de vos modèles au lave-vaisselle. Certains verres doivent toutefois être lavés à la main. Utilisez de l’eau tiède, des produits de lavage adaptés et rincez soigneusement votre vaisselle. Consultez les instructions indiquées sur l’étiquette ou le site du fabricant pour l’entretien de vos coupes à glace. Vous pouvez ensuite les faire sécher et les essuyer avec des torchons. Rangez-les dans des placards spécifiques et adaptés.
Astuces pour éviter les rayures et les éclats
Évitez les détergents agressifs pour limiter les rayures sur vos coupes en verre et en porcelaine. Ces dernières doivent aussi être bien espacées quand vous les rangez dans le lave-vaisselle. Évitez que vos coupes entrent en contact avec d’autres verres ou du métal pour ne pas se rayer.
Comment choisir votre fournisseur de coupes à glace ?
Vous devez choisir un fournisseur qui propose des coupes à glace de qualité premium. Consultez les sites des meilleurs prestataires pour découvrir tous les produits proposés. Vérifiez les conditions de livraison et de paiement. De plus, votre fournisseur doit être facile à joindre. Il doit vous faire des remises et vous proposer des coupes résistantes et originales.
Lisez les avis clients avant de choisir un prestataire afin de vous faire une idée de la qualité de ses produits. Les coupes à glace sont essentielles dans la présentation des desserts glacés. Elles mettent en valeur vos préparations et améliorent l’image de votre entreprise. Vous devez néanmoins les choisir avec beaucoup de soin pour offrir un moment convivial et gourmand à vos clients.
